尽管三百六十行，行行出状元，但从一行，精一行的人并不一定都能成功，想要成功，机会是必不可少的，而机会又是提供给有预备的人，当年可口可乐和芬达，便是在各种“机会”下创造出来的。

  当年彭伯顿创造可口可乐时，仅仅为了代替，没想到由于帮手的一个失误，将苏打水混进去了，然后诞生了全球销量最大的饮料，而芬达是由于第二次国际大战时，美国断了德国的可口可乐，德国就用苹果渣仿制可口可乐的制造的进程，成果芬达诞生了。

  尽管有些难以想象，但他们无疑都是有“预备”的人，而李锦裳相同也是有“预备”的人，他“预备”了132年，李锦裳，1862年出生在广东，此刻的大清内忧外患，作为滨海城市，相同是遭受了许多烽火。

  李锦裳，自幼失怙，母亲容貌拔尖，在村中被当地豪强欺负，孤儿寡母就从村中搬到了南水墟日子，一开始母子俩，靠着运营小食店营生，日子过得吞吞吐吐，后来李锦裳了解到南水墟盛发生蚝，他就四处收蚝，专卖生蚝为生。

  生蚝在广东算是十分多见，简直小食店都嫩够见到买生蚝的人，母子俩赚的钱不是许多，可是在一次意外傍边，却改动母子俩人的命运。

  某一天，李锦裳跟平常相同生火煮生蚝，他由于要收生蚝就提早出门了，原本母亲会照看火炉，可是这天店里面的生意十分好，母亲一忙起来忘记了时刻，李锦裳一回来，以为生蚝都糊了，他急速赶到后厨。

  可是李锦裳并没有闻到烧焦的糊味，反而闻到了阵阵浓香，李锦裳揭开锅一看，锅底都是一种能褐色的浓稠汁，看着这黑乎乎的东西，李锦裳先是尝了一下，没想到滋味一下在嘴里散开了，比起新鲜的生蚝，这生蚝浓稠汁愈加鲜美。

  真是应了那句话，有心栽花花不开，无心插柳柳成荫。李锦裳灵机一动，就不在买生蚝，而是买这种浓稠汁，通过李锦裳的不断测验，他发现这种生蚝汁能够提高菜品鲜美度，他能够将它作为调味品贩卖。

  想必许多人也都猜到了，这种浓稠汁便是蚝油，1888年，他正式创办了李锦记，李锦裳也专门研制调味品，尽管日子好了起来，但日子并不总是一往无前，1902年南水墟发生了火灾，半条街连同李锦记都化为了灰烬。

  尽管能从头运营，可是他的生意太好了，其余人的生蚝业受创，加上他是外来迁居的居民，南水墟认为是他铺子引发的火灾，李锦裳在这里现已不受欢迎了，他只能带着家眷前往了澳门，他在澳门相同是运营着蚝油业。

  李锦记逝世之后，他的儿子承继家业，两个儿子拓荒出新的销路，以又推出了各种酱料，李锦记从澳门走向了全中国，又从全中国走向全国际，在美国，李锦记耗油占有了88%的商场。

  李锦记旗下的200多种产品远销国际80多个国家和地区，2018年，李锦记的孙子李文达的身价已达到了1100亿，若不是132年的意外，也就不会有这种黑色的汤汁，李氏一家命运也不会改动。